第3回：環境フロンティア部門地域交流賞
加藤牧場
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加藤牧場代表者 |
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受賞者メッセージ
畜産業というのは、環境の面ではマイナスのイメージがありましたが、この受賞で牛という動物は環境にいい、地球に優しいということを改めて実感しました。人間が食べるために出る副産物、例えばフスマ、小麦粉のすえこ、酒米かすを中心とした濃厚飼料を食べたり、地元の農家と提携して堆肥と交換して、いただいた稲わら・麦からなどを食べて大きくなって美味しい牛肉となります。その堆肥は独自の製法で臭いのない堆肥となり、それを田んぼへ返すことにより、化学肥料にたよらない米づくりができるなど、とても役に立ってくれています。このように環境面で多いに役立ってくれてます。また地域の小中学校・幼稚園・保育園などの児童生徒たちも牧場を見学に来て命の大切さや食べ物の有り難さなど、多くのことを学んでいただいております。この賞を糧に更に地域社会に貢献できるよう進化していきたいと思います。
花には水を！人には愛を！環境には心を!!
